PRETTY PORK FACTORYの新業態【KATSUプリポー】。全国の銘柄豚を150種以上試食し、12～13種しか使わない厳しい選定が特長です。そこに豚肉本来のポテンシャルがあると店主・髙 忠伸は考えているので、一切の妥協はありません。
パン粉や油の質にもこだわり丁寧に2度揚げしたとんかつは、当店の情熱の結晶。「とんかつを根底から変える」という信念が詰まったとんかつを、心ゆくまでご堪能ください。