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新宿本店メニュー
COURSE
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Ala Carte
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Tonkatsu
とんかつ
ご飯釜炊き1合・しじみのお吸い物お新香・キャベツ・海苔
とんかつを美味しく彩る
名脇役たち
海苔の醤油漬け
あおさ海苔を用意しております。とんかつの薬味としても、御飯のお供としても良しです。最後に出汁と海苔でお茶漬けを是非。
おろしポン酢
当店自家製の２カ月寝かせたポン酢におろし玉ねぎを加えたおろしポン酢。さっぱり召し上がって下さい、抜群です。
手作りとんかつソース
色々な野菜をブレンドしじっくりと火をかけて作ったソースは旨味抜群！青唐辛子を加えたソースも後を引く旨さです！
自家製のお漬物
自家製のサッパリした味付けの漬け物、数種類のお野菜の味をお楽しみください。
擂り胡麻
擂りたての胡麻は香りが違います。ソースを直接入れても、とんかつにふりかけてもお好みでどうぞ。
小豆島の御塩
少し粗めの粒ですがほんのりと甘味があり、とんかつの旨さを引き立ててくれる相性の良いお塩です。
田中農場の宝玉瀾
埼玉県田中農場の宝玉瀾を繋ぎに使う贅沢。細部までこだわる事がおいしい秘密です。
昆布の出汁
御飯と海苔の醤油漬けに出汁をかけてお茶漬けで〆てください。
醤油ハニードレッシング
あるオリジナルなオイルドレッシングです。キャベツのお替わり待ったなしです。
野菜ドレッシング
色々な野菜を加えマヨネーズ、ケッチャプで味を調えたキャベツの為だけのドレッシングを1から作りました。キャベツのお替わり待ったなしです。
特注パン粉
中屋パン粉工場の糖度2%の粗めなパン粉。パン粉が美味しくないとカツは美味しくなりません。
当店のお米
こだわりの滋賀県産ミルキークイーン。柔らかく粘り強い、冷めてもおいしいお米です。
